Eroul din câmpul de căpșuni.

Plantările de căpșuni ar trebui să fie, la începutul sezonului, abundent încărcate cu fructe dulci. Pentru ca afacerea sezonieră să meargă, Harald Funck se bazează pe noul său Unimog U 527 cu echipare specială Agrio Tiger.

35 câmpuri, 700.000 metri pătrați și asta într-un radius de aproape 200 de kilometri – acesta este domeniul lui Harald Funck, cultivatorul de căpșuni din Hirschfeld, lângă Zwickau. Afacerea cu căpșuni, fie pentru culesul de către clienți, fie pentru vânzarea directă în chioșcurile fermecătoare tematizate cu căpșuni, depinde în egală măsură de sincronizarea de dinainte și de după. Pentru că aceasta este particularitatea afacerii cu căpșuni: sunt doar două luni în care marfa proaspăt îngrijită este pusă la vânzare. „În mai și iunie totul trebuie să meargă perfect, altfel multe luni de muncă grea ar fi fost în zadar“, spune profesionistul.

Apropo de muncă grea: pentru a face față distanțelor mari, aplicării atente a măsurilor de protecție a plantelor și irigării culturilor sale sensibile, Harald Funck se bazează pe un nou Unimog U 527. L-a dotat cu o instalație de protecție a plantelor Agrio Tiger, furnizată de experții agricoli de la Sauerbier & Stiller. Pe lângă un rezervor de 4000 de litri, pe care fermierul îl umple de obicei la hidrant, piesa centrală a instalației sale este brațul de 18 metri, prin intermediul căruia se distribuie apă și produse pentru protecția plantelor pe câmpurile sale.

Cea mai importantă caracteristică a noului Unimog este distanța dintre roți adaptată special pentru culturile de căpșuni. „Aceasta a fost cea mai importantă condiție pentru noul vehicul”, explică Harald Funck, „pentru că terenurile mele sunt trasate exact după distanța dintre rânduri.” Pe lângă aceasta, fanul declarat al Unimog-ului a optat pentru o cutie de viteze automatizată și pentru sistemul automat de reglare a presiunii în pneuri atunci când a comandat succesorul fostului său Unimog, un U 500 din 2004. Predecesorul dovedit este, apropo, echipat cu aceeași tehnică de montaj a suprastructurii ca „noul Verde” – și este în continuare în uz.

„Punctul forte este cu adevărat sistemul automat de reglare a presiunii în pneuri”, se entuziasmează Harald Funck. „Parcurg, în medie, două treimi din cei 30.000 de kilometri anual pe asfalt, când mă deplasez între câmpurile mele. Și aici este un avantaj uriaș să poți schimba rapid și simplu presiunea din pneuri de la lucru pe câmp la performanță rutieră.” Regele căpșunilor apreciază, de asemenea, și stilul relaxat de condus pe care îl experimentează doar în Unimog. „Chiar și atunci când am zile foarte lungi, pentru că din cauza vremii trebuie să tratez multe câmpuri cu produse pentru protecția plantelor, călătoria în Unimog U 527 nu devine niciodată un chin”, spune fermierul.

Cine cumpără din când în când în iunie și iulie un coșuleț cu căpșuni proaspete abia își poate imagina cum arată viața de zi cu zi a unui fermier de căpșuni. Ea constă, de fapt, din aproximativ zece luni de muncă de teren meticuloasă. Fungicidele și erbicidele sunt indispensabile pentru căpșuni gustoase și suculente. Substanțele trebuie amestecate exact și adaptate la calitatea solului și la vreme. În acest scop, Harald Funck extrage anual aproximativ 200.000 de litri de apă de la hidranți, care sunt apoi amestecați cu substanța respectivă, într‑un proces strict controlat de autoritatea agricolă regională.

În sezonul principal, din iunie până în august, munca pe câmp trebuie să fie finalizată. Pentru că, cu puțin timp înainte ca căpșunile să fie consumate din câmp, desigur nu se mai pot aplica tratamente. În plus, în iunie, controlul alimentar vine mai des pe câmpuri pentru a preleva probe. „Dacă s‑ar constata reziduuri de produse de protecție a plantelor, nu aș primi autorizația de comercializare”, explică Harald Funck.

Născut în Bavaria, el este de 20 de ani în Hirschfeld și și-a învățat meseria în afacerea familiei din apropiere de Ingolstadt, de la bază. Și sistemul de cules de către clienți i-a intrat deja în sânge în firma părinților săi: „Pentru mine acest model de afaceri cu culegători s-a dovedit de-a lungul anilor în mod repetat eficient; cu el mă descurc mai bine decât cu livrarea către comerț“, rezumă el. „Dar mulți cumpără și coșulețele deja culese. La urma urmei, este mai comod decât să mergi tu însuți la cules de căpșuni.“

Pentru a aproviziona cu „produse gata” cam jumătate din cele 35 de parcele, în timpul sezonului de recoltă acum aproape o duzină de culegători de căpșuni ajută la fermă și asigură un flux constant de căpșuni proaspete. Pe lângă fructul în stare naturală, gemul făcut în casă, lichiorul de căpșuni și nectarul au devenit, de asemenea, produse vedetă la tarabe. Ca vânzarea să decurgă fără probleme, soția lui Harald Funck este acum și ea ocupată la maximum. Tarabele trebuie aprovizionate cu case de marcat, mărunțiș și, bineînțeles, marfă proaspătă – iar asta merge cel mai bine când fiecare tarabă figurează zilnic pe lista de rute.